种子加工储藏--论述题

六、论述题

1、在贮藏期间种子呼吸强度过高会引起什么问题？ 答：（1）旺盛的种子呼吸消耗了大量贮藏物质，影响种子重量和种子活力。（2）种子呼吸作用放出大量热量和水分，使种子堆湿度增大，种温增高，造成种子发热霉变，种子丧失活力。（3）缺氧呼吸会产生有毒物质，积累后会毒害种子胚，降低种子生活力。（4）作效率。不利：碎种子和尘土大多数集中在

种子堆得顶部和基部。入仓时轻、杂种子容易积聚在种子堆的顶部，饱满种子集中在种子堆得基部。种子出仓时，饱满充实的种子先出来，瘦小种子和轻的杂质后出来使种子品质发生很大变异。自动分级使种子堆各个组成成分分布均衡性减低，某些部分积累许多杂草种子、破碎粒和各种杂质，吸湿性增强，常引起回潮发热以及仓虫和微生物的活种子呼吸释放水和热量，使仓虫、微生物活动加剧。危害种子。因此，在种子贮藏期间要尽可能地降低种子呼吸强度，从而有效保持种子的生活力和活力。

2、试述种子后熟与贮藏的关系。

答：(1)后熟引起种子贮藏期间的“出汗”现象。（2）后熟造成仓内不稳定（3）后熟期种子抗逆力强。

3、试述种子储藏期间“出汗”与“结露”现象的区别。

答：1）新入库的农作物的种子由于后熟作用尚在进行中，细胞内部的代谢作用仍然比较旺盛，其结果是种子水分逐渐增多，一部分蒸发成水汽，充满种子堆间隙，一旦达到饱和状态，水汽就凝结成微笑水滴，附在种子表面，这就形成种子“出汗”现象。 2）“结露”是空气中的水汽量达到饱和状态后，凝结成水的现象。这是由于热空气遇到冷种子后，温度降低，使空气的饱和含水量减少，相对湿度增大，当温度降低到空气饱和含水量等于当时空气的绝对湿度时，相对湿度达到100%，此时种子表面开始“结露”。

3）种子的“出汗”和“结露”现象是很相似的，但是导致的原因不同。“出汗”是由于种子内部生理生化活动的结果释放出大量的水分所造成的，产生矛盾的主要方面是内因。而“结露”是由于种子堆周围大气温度、湿度与种子本身的温度和水分存在一定的差距造成的，产生矛盾的主要方面是外因，即大气中的温度、湿度变化。

4、试述种子自动分级对生产上有利与不利因素。

答：有利：利用种子自动分级设计种子清选工具和方法。可以利用自动分级提高高能工

动。

5、试述种子堆导热性与安全贮藏的关系。 答：一方面导热不良，种子温度较低时不易受外界气温的影响，可保持比较长期的低温状态，对安全储藏有利。另一方面种子温度较高时，导热性不良。种子不能迅速冷却，长期处在高温条件下，持续进行旺盛的生理代谢作用，会使种子生活力减退和丧失。 6、试述种子平衡水分的应用。

答：平衡水分可以确定种子安全储藏水分。平衡水分可以看做是某一特定条件下种子是解吸还是吸湿的分界线。平衡水分可以看做是某一特定条件下的种子最大持水量。 7、种子清选和精选的目的是什么？试述种子加工的意义。

答：目的：清除种子中的茎叶穗和损伤的种子的碎片、异作物种子、杂草种子、泥沙、石块等掺杂物，提高种子纯净度，为种子安全干燥和包装贮藏做好准备。

意义：1通过种子加工提高种子净度、发芽力、品种纯度、种子活力，降低种子水分，提高种子耐藏性、抗逆性、种子用价，增强种子价值和商品特性。2. 种子加工是提高农作物单位面积产量最经济、最有效的措施；3. 通过加工提高种子的商品性，从而防止伪劣种子的鱼目混珠；4. 加工后的种子可适用机械化播种和收获；5. 减少农药和肥料的污染，促进农业的可持续发展。

8、种子清选的原理有那几个方面？

答：1根据种子的大小特性进行分离。2根据种子的空气动力学进行分离3根据种子表面特性分离。4根据种子色泽分离。5根据种子的比重分离。6根据种子的弹性特性分离。7根据种子负电性分离。8根据种皮特性分离。

9、怎样做好种子干燥前的准备工作？

答：1. 做好设备的检查、保养和维修工作。 2. 检查测温、控温装置是否可靠、准确。 3. 要清除干燥机地面等处的残存种子，防止混杂。

4. 如果室外气温较低，玉米穗在干燥前最好先放到室内进行2-3h 的缓温，在加热干燥。 5. 为使干燥床透气性能好、干燥均匀，装机前对种穗要注意挑选，严禁把苞叶、花丝、答：包装材料和容器要按种子种类、种子特性、种子水分、保存期限、贮藏条件、种子用途和运输距离及地区等因素来选择。在高温高湿的热带亚热带地区的种子包装应尽量选择严密防湿的包装容器，并且将种子干燥到安全包装保存的水分，封入防湿容器以防种子生活力丧失。

15、试述仓库害虫的传播方式。 答：（一）自然传播1随种子传播2害虫本散粒和其它杂质装入机内。 6. 如果烘干子粒，种子在干燥前最好要先进行清选去杂，然后装入干燥机中。 10、试述种子加热干燥操作技术。

答：正确掌握种子加热干燥的操作技术，是保证种子干燥质量，降低成本、提高生产率的关键，主要注意以下几点：1）种子干燥时间2）干燥前的准备工作3）种子干燥的温度4）种子干燥需要的气流量。5）气流的相对湿度6）气流的变化方式7）种子干燥层的厚度8）水分温度变化9）降水速率10）种子干燥物质衡算及水分蒸发量的计算。 11、种子干燥过程中如何控制掌握好温度？ 答：1根据干燥的作物不同确定热气流的温度。2热气流温度高低要考虑被干燥作物的含水量。3在整个干燥过程中要随时测定和掌握温度变化，不准超过规定温度标准，要防止温度的突然升高。4测定气流通过种层前后的温度来确定种子的干燥程度。 12、试述种衣剂的理化特性。

答：1）合理的细度。2) 适当的粘度3）适宜的酸度4）高纯度5）良好的成膜性6）种衣牢度7）良好的缓解性8) 良好的储藏稳定性9）对种子的高度安全性和对防治对象较高的生物活性。

13、如何做好种子的包装工作？

答：1）防湿包装的种子必须达到包装所要求的种子含水量和净度等标准。2）包装种子必须防湿、清洁、无毒、不易破裂、重量轻。3）按不同要求确定包装数量4）对包装种子的储藏条件及保存期限加以了解。5）加强包装材料和容器的选择。6）包装容器外面加印或粘贴标签纸。

14、如何选择种子的包装材料和容器？

身活动的传播3随动物活动的传播4风力传播（二）人为传播1贮运用具，包装用具的传播2已感染仓虫的贮藏物的传播3空仓中的传播。

16、试述仓库害虫生命活动与温度的关系。 答：1、影响发育的速度。2、影响害虫全年发生代数和种群密度。3影响害虫分布地域。 17、试述种子仓库熏蒸防治害虫时应注意的问题。

答：1开罐取药前要戴好防毒面具，切勿大意。2分散投药，防止自燃。3防止药物遇水，不要将药物投于潮湿的种子或器材上。4在用帐幕时，要防止帐幕有漏气的孔洞。5种子含水量较高时易产生药害。6选择适宜的投药时间。7了解仓库门窗缝隙不同密封程度的漏气散毒情况，施药后要进行检测。

18、试述种子微生物对种子生活力的影响。P147

答：1、微生物对种胚的伤害力较强。2、微生物可分泌毒素毒害种子3微生物直接伤害或破坏种胚组织4微生物分解种子，形成各种有害产物。造成种子正常生理活动的障碍。5在田间感染的种子，由于病原物为害，大多数发芽率较低。

19、试述种子仓库应具备哪些设备？

答：1检验设备2装载、输送设备3机械通风设备4种子加工设备5熏蒸设备和消防设备6其他设备:打包机、封口机、晒产用具等。

20、种子入库时，如何做好仓库准备工作？ 答：1仓库使用前应全面检查2清仓：清理仓具、剔刮虫窝、修补墙面、嵌缝粉刷①仓内清理。先对仓库从上到下, 由内到外认真检查, 对损坏部分进行修缮, 把仓内缝隙

洞穴内残留种子、虫体、 虫茧、 蛹、 卵和垃圾全部清理焚烧掉, 将缝隙用水泥等嵌缝, 对仓壁全面粉刷。彻底清扫干净后用杀虫剂对库内和仓贮用具一并消毒。②仓外处理。清除仓库四周的杂草、 垃圾和污水, 24、如何做好种子低温仓库的设备管理工作？

答：1、制定真确适用的规章制度。做到：管好、用好、修好。会使用、会保养、会检查、会排出故障

要求做到四周 3 米以内平整、 清洁、 无积水。做好防鼠工作, 建造防鼠门、 挡鼠板等防鼠设施, 放置灭鼠器械或投放鼠药灭鼠。。3对仓库进行消毒处理。4进行仓容的计算。

21、试述种子“结露”的原因及补救处理措施。

答：由于热空气遇到冷种子后，温度降低，使空气饱和含水量减少，相对湿度增大。当温度降低到空气饱和含水量等于当时空气的绝对湿度时，相对湿度达到100%，此时种子表面就产生了结露现象。

补救措施：降低种子水分。通常是倒仓暴晒或烘干，结露发生在深层时采用机械通风排湿。

22、试述种子衰老的变化过程。

答：1、膜的永久性损伤造成大量可溶性营养物质以及生理性物质的渗漏，导致新陈代谢受阻。2原有核酸解体、新的核酸合成受阻。3酶蛋白变性，使酶的活性丧失和代谢失调。4、有毒物质的逐渐积累，使正常的生理活动受到抑制，最终导致死亡。

23、以大豆种子实验方法为例，说明种子加速老化的方法。

答：首先准备老化外箱和内箱。外向最好是保持高温的恒温箱如水浴恒温箱，切忌用干燥箱作外箱，使温箱调节至40c. 內箱最好是有盖塑料或玻璃容器。内箱中有一支架，上放一个金属丝框，于内箱中加水，距框6—8cm 。将种子放在框内，约200多粒，须使框地铺满，然后加盖密封。将内箱置于外箱的支架上。然后关闭外箱，保持密闭，经72h 取出种子用风扇吹干，进行发芽试验。取试样50粒，4次重复，按标准发芽试验规定进行发芽。将长出正常幼苗种子作为高活力种子。

2、健全机器设备的检查、保养和维修制度。3做好设备的备品、配件管理。4精心管好智能温湿度仪器。5、建立机房岗位责任制，及时、如实记好机房工作日志。 25、试述玉米种子的贮藏特性和贮藏技术要点。

答：贮藏特性：1. 种胚大、呼吸旺盛，容易发热。2. 玉米种胚易受虫霉为害3. 玉米种胚容易酸败4. 玉米种子易受低温冻害5. 玉米还具有穗轴特性。贮藏技术要点：果穗贮藏，挂藏，玉米仓堆藏。可以继续后熟，便于通风，有一定保护作用。籽粒贮藏：烘干到12%的水分。种子水分在13%以下，堆高3~3.5m可密闭贮藏。可提高仓容量，对提高品质以及增强贮藏稳定性都非常有利。 26、试述小麦种子的贮藏特性及贮藏技术要点。

答:贮藏特性：：1. 易吸湿2. 通气性差3. 耐热性好4. 后熟期长。

贮藏技术要点： 1.干燥密闭贮藏2. 密闭压盖防虫贮藏3. 热进仓贮藏、

27、试述顽拗性种子贮藏的方法。

答：1. 普通短期贮藏2. 超低温保存、离体保存3. 组织培养结合找低温保存。 28、试述种子引发的机理。

答：1）种子引发是控制种子缓慢吸收水分使其停留在吸胀的第二阶段，让种子进行预发芽的生理生化代谢和修复作用，促进细胞膜、细胞器、DNA 的修复和酶的活化，处于准备发芽的代谢状态，但防止胚根的伸出。 未处理种子的RNA 合成活动明显低于引发种子。蛋白质合成的速率和数量均受到引发的影响。引发后种子酯酶的活性增加到位引发种子的382%。引发后种子游离ABA 或结合状态ABA 均为零。诱导细胞膜的修复。