奶茶加盟店
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水晶钵仔糕制作简单易行，凡识字者详细阅读本资料手册，完全理解后即可制作成型，现将奶茶加盟店其配方与操作工艺介绍如下：
一、原料：1、钵仔糕粉在食品添加奶茶加盟店剂商店有售；2、水果浓浆（也可用浓缩果汁）；
3、白砂糖；4、洁净饮用水；5、绿豆或红豆等辅料。
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奶茶加盟店二、制作工具：1、液化气灶奶茶加盟店（节约成本也可用蜂窝煤炉）；2、铁锅；
3、蒸笼（如蒸馒头的普通蒸笼即可）；4、奶茶加盟店塑料盒筐（送货可用装蛋糕用的普通塑料筐，售卖可用塑料盒盘）；5、专用钵仔碗（可代购）；6、有嘴的水壶与塑料盆桶等盛装容器。奶茶加盟店
三、配方：以钵仔糕粉500克（1斤）为例，白砂糖100-150克（2-3两），如制绿豆或红豆奶茶加盟店糕需250—300克左右，水1100克（2.2斤）或1200克（2.4斤），水果浓浆10克（有果味即可），现举例如你第一次试验：可用钵仔糕粉50克（1两），白砂糖10--15克（2—3钱），水110克，水果浓浆1克。
四、操作工艺：把原料按奶茶加盟店比例配方称好，先取配方中三分之一的水烧开搅拌溶化白砂糖，待凉后与余下的三分之二的水混匀后，倒入装有钵仔糕粉的容器中，边倒边搅拌，直至完全搅拌均匀为止，然后加入极少量的水果浓浆或浓缩果汁搅匀即成粉浆待用。如制作绿豆或红豆糕可不加果味奶茶加盟店。
五、在制作钵仔糕粉浆前，奶茶加盟店应在蒸笼的铁锅内放适量水烧开。蒸笼中放上钵仔碗，锅中水烧开后关微火待用。
六、奶茶加盟店把配好的钵仔糕粉浆再搅拌后立即装入有嘴的手提水壶中，迅速倒入蒸笼中各个钵仔碗内，每个钵仔碗内倒入八成满，中途应抖动、晃动水壶，以免壶中粉浆沉淀。每个蒸笼中的钵仔碗装完粉浆后，即可加蒸笼盖用中小火，一笼大约蒸15分钟左右，两笼大约20分钟左右，三笼大约25分钟，四笼大约30分钟，五笼大约35分钟。