宜宾市:乌蒙山间茶韵浓

高 山出好茶 。地处 乌蒙 山片 区的四川省 宜宾市是　茶 马古道 的重要驿站 ， 也是 四川 最 大 的茶 叶 主 产 区 ， 被　闭管理 ： 引 山泉水灌溉 ， 只施用 草木灰 和农 家肥 ， 严 禁施　 用 化肥 、 农药， 每年 根据茶 园内杂草长 势进行 ５ ～ ７ 次 人　 工除草， 严 禁使用 除草剂 ……记者 在该 公 司位 于巡 司 　 镇银 星村 的生态茶 叶基地看到 ， ４ ６ ６ 余公 顷的茶 园里 ， 成　 行地分布 着太阳能杀虫灯和黄色 的粘 虫板 ， 三五成群 的　 鸡、 鸭 穿梭 在茶 园中。朱 小东说 ， 在茶 园内养鸡 、 鸭， 有　利于 疏松表层 土壤 ， 促进 茶树对各 种营养 成分 的吸收 ， 　誉 为“ 中 国红茶 之 乡” 。发 源于该 市筠连县 的金黄 白露　茶， 因其优 越 的生长环境和 独特 的茶 香 ， 被公认 为我 国 　 三 大工夫红茶 之一 ， 以上 市早 、 品质优 的“ 早优双 绝” 誉　 满天下 ， 远销东欧 、 俄 罗斯 、 美 国等 国家 和地 区。 　２ ０ １ ４年 以来 ， 四川 省确 立 了建设 “ 千 亿 元 川茶 产 业 ” 　的战略 目标 ， 宜宾市的茶产业迎来 了难得的发展机遇。 　天 赐 宜 宾 好 红茶 　使茶 园内形成 集种植 、 养 殖为一体 的“ 绿色生 物链” 。 　 茶农告诉记者 ， 在２ ０ １ ３ 年１ １ 月份 ， 他们就把存 了一　天 刚蒙 蒙亮 ， 茶农便 陆续 上 山， 开始 了一天 的采茶　工作 。进 入筠 连县 巡 司镇茶 叶基地 ， 当 记 者 一 行 因适　年 的鸡 粪 、 猪粪埋 到 了茶树 下面 ， 这是今 年茶树 茁壮 生　长 的基础 。用心种茶 、 善待茶 园 已经成 为银星村 １ 　 １ ８ ０ 　多 口人 的 自觉行 动。 　 让 茶 农 因茶 而富　逢 阴天 而觉美 中不足 时， 筠连 县 乌蒙 韵茶 业有 限公 司 　总 经理 朱 小东 却 表 示 ， 这 样 的 日 子 才 是 采 茶 的 绝 佳　天 气 。在 秋 高 气 爽 的 时节 ， 茶 农避 开 雨 雾天 气上 山 　 采 收 刚刚 绽 开 的嫩 芽 ， 这样 制作 出来 的红茶 口感 才是　最好的。 　如何 保持茶产 业的发展 优势？宜宾市 市长徐进 说 ： 　 “ 四川是个产茶大省 ， 而宜宾作为产茶 大市， 迫切 需要 一　 种既不造 成环境 、 土 地退化 ， 又 能满足茶 叶安全 和生态　 需要 的农 业发展 新模 式， 必须加快发 展茶产 业 ， 让 全市　茶农 真 正 受益 于 宜 宾 红 茶 。 ” 　采 茶师傅 告诉记 者 ， 要选择 外形饱 满 、 颜色嫩 绿 的 　 独芽进行 采摘。 鲜嫩 的茶 芽 ， 不能用手 掐断 ， 而要把食　 指放在 独芽下 ， 大拇 指往下压 ， 然后轻轻 向上一挑 ， 茶尖　 儿 轻弯 弹断 ， 一个 完好 的独 芽才算采摘 合格 ， 这样 生产　为提 升茶 产业 的发展水平 ， 宜宾市 积极 鼓励茶叶生　产 从 家 庭 作 坊 式经 营 向股 份 合作 等 规 模 化 经 营 转 变 ， 组　出来 的茶 叶才没有红梗 ， 才可保持 绿芽 的美观。 　 在 乌蒙韵茶 业公 司的加工 车 间内， 记 者看到 ， 经过　加工 的茶 叶成品外形扁平秀直 ， 形似竹尖 ， 香气 四溢 ， 极　 具 品饮和观 赏价值。朱小东说 ， 作为一家有着６ ０ 年历史　 的富锌 、 富硒专 业红茶 生产企业 ， 公 司坚持在 好地方种　 茶、 用好手法采茶 、 用好工 艺制茶 ， 才使乌 蒙韵红茶得 以 　 进入 北京老 字号庆林 春 、 启元 两大茶庄 ， 获 得北京 消费　者 的广 泛 认 可 。 　建 了９ ５ 个茶 叶专 业合作 社 ， 并连 续７ 年 推动宜宾早茶赴　成都 、 进 北 京推 介 ， 为 全 国 消 费 者 买 到 货 真 价 实 的 宜 宾　红茶提供渠道保障。 　 近年 来 ， 凭借迅 速 崛起 的茶 产业 ， 宜 宾很 多农 民 富 　 了起来 ， 很 多村 子靓 了起来。该市翠屏 区明威 乡农民彭　子 权 种 了４公 顷茶 园 ， 还 新 开 设 了农 家 乐 ， 一 年 的 纯 收　 入达 ３ Ｏ 万元 ； 高县大 窝镇大屋村农民刘天其种 了 １ 公顷 　 茶 园， 尚 处 于 幼 林 期 的茶 园每 年 每 ６ ６ ７ 平 方 米 收 益 已达　２ 　 ０ ０ ０ 元， ３ 年后将达５ 　 ０ ０ ０ 元 … …　茶 园 内形 成 “ 绿色生物链” 　站在 山头上 眺望 ， 漫 山遍 野 的茶 园翠绿 欲滴 ， 赏心　 悦 目， 这里 是宜宾 市珙县鹿 鸣茶业公 司 占地 ６ ６ ６ 余公 顷　茶 叶是 筠连 县腾达镇春风村 的主导产 业 ， 全 村茶 园 　 面积从 ６ ６ 余公顷发展到现在 的６ ６ ６ 余公 顷， 村 民户均年　的茶 叶基地 。整个基 地被 分隔成几十个 区块 ， 每个 区块　的周 围都有林 带环绕 。宜宾 市农业局 局长林 世全介 绍 　收入 也从不足 １ 　 ０ ０ ０元增长 到 １ 万 多元 ， 全村１ ８ ７户 ８ ２ ６ 　人 住 上 了规 划 统 一 、 风格 别致 的二层独栋 小楼 ， 一 跃 成　说， 营造 防护林 可显著增进 茶 园的生态功 能， 改善 区块　小气候 。夏季 可增加 空气湿度 、 减 少 茶 园水 分 蒸 发 ， 防　 止水土 流失 ； 冬 季 则 可 防止 大 风 严 寒 对 基 地 的 侵 袭 ， 减　为宜 宾市 首批 新农村建 设 示范村。该 村党支 部书记 王　 家元 告诉记者 ， 现在 村 里正借势发 展生 态旅游 业， 让茶　 山变成含金量越来越高 的宝山。 　 如今 ， 宜宾市茶 园面积 已达 ５ ９ 　 ３ ３ ３ 公 顷， 茶 产业 综　 合产 值 达 ８ １ 亿元， 出 口额 占四川 省 的 ７ ０ ％以上 ， 全 市　３ ２ ． ６ 万 户茶 农 户均 增 收 １ ． ５万元／ 年 。 ●　 来源： 《 农 民 日报 》 　少茶 园损失 ； 同时， 还将茶 叶基地绿化为 园林 式茶 园， 提　升 了茶园的景观效果。 　在筠连县的偏远 山区， 乌 蒙韵茶 业公司拥有 多个有　 机茶 园。该公 司对这 些茶 园严格 按照有机 标准 实施封