关注:维生素对皮毛动物的重要性!

水溶性维生素几乎不在体内贮备。因此，短时期的缺乏或不足就会降低体内一些酶的活性，抑制相应的代谢过程，影响动物的生产力和抗病力。

一、维生素B1（硫胺素）

维生素B1在毛皮动物的物质代谢中，具有重要的生理作用。缺乏时碳水化合物的代谢强度和脂肪的利用率迅速减弱，丙酮酸（代谢的中间产物）在血液中蓄积引起酸中毒。一般水貂每昼夜需要量为0.5mg-2mg，狐为2mg-6mg，貉为2mg-5mg。

维生素B1易在碱性环境中被破坏，所以碱性骨粉应与酵母或VB制剂分开使用，VB1耐热较差，短时间煮沸可破坏30％。

维生素B1缺乏临床表现 ①有人试验，用生淡水鱼饲喂水貂，30天后试验貂大量拒食（占50％）呈消化障碍，步态不稳，并逐渐消瘦、严重抽搐、强烈痉挛、后肢麻痹，最后昏迷死亡。

狐连续3-6周饲喂不含维生素B1饲料后，动物丧失食欲，再经过7-10天，动物拒食，变得很衰弱，步态不稳，这种状态持续24-48小时，出现严重的运动失调和痉挛。尸体剖检大脑组织出现渗出性出血，心脏扩大，心肌松驰，肝脏暗红色或土黄色，质脆易碎，发现肝破裂，腹腔内有带血状腹水。

②日粮中VB1不足，毛皮动物性器官发育不良，种兽丧失正常生育能力，参加配种的母兽空怀率高。妊娠期如果缺乏VB1，初生仔兽发育不良，表现为渗出性出血和头部水肿。严重缺乏时可引起胚胎死亡。胚胎死亡的母兽在怀孕后半期可因中毒而死亡，死亡数占20％-30％，对死亡母兽剖检，在子宫角可见有发育不同时期死亡的木乃伊胚胎。哺乳母兽VB1缺乏时，可以看到仔兽的消化不良，出现腹泻。因为仔兽唯一的食物是母乳，母体将代谢中的一些有毒物质进入乳中而引起仔兽的消化障碍。

二、维生素B2（核黄素）

VB2与蛋白质、脂肪和碳水化合物的代谢有密切关系，它是构成某些酶的辅酶成分，参与机体的生物氧化作用。

核黄素来源于饲料酵母或啤酒酵母以及乳、肝、心、肾、卵蛋白、肌肉。鱼类、畜禽下杂、谷物、大豆含量少。每昼夜平均供给量水貂为0.3-0.45mg，狐、貉为0.6-0.9mg生产条件下，可略提高标准。在蛋白质不足的日粮里，核黄素的需要量几乎要增加1倍。水貂、狐在怀孕、哺乳期比静止期需要更多。

光的作用可以破坏核黄素，光的破坏作用随温度增高而增强。在碱性环境中核黄素很快被破坏。在酸性物质和空气中很稳定。

维生素B2缺乏临床表现　①核黄素缺乏时神经系统活动破坏；动物出现步态不稳，后肢轻瘫、心脏衰弱、处于昏迷或抽搐状态。②皮肤干燥、表皮角质化、针毛粗糙、无光泽、颜色变浅、绒毛红褐以及皮肤代谢紊乱造成被毛脱落。③核黄素为正常繁殖母兽所必需。缺乏时动物不发情，长期不足会使动物永远丧失生育力。核黄素缺乏的母兽所生的仔兽很大部分先天畸形，上腭裂开、四肢骨短、骨骼发育不正常。此外，机体的抵抗力下降，易被肺炎球菌、葡萄球菌、立克次氏体感染。④幼兽维生素B2缺乏，在各器官功能没有严重破坏时有旺盛的食欲，吃的较多但生长发育不良，最后出现后肢不全麻痹。出现脂溢性皮炎，有时全身脂肪黄染。

三、维生素B3（泛酸）

维生素B3来源于乳类、蛋黄、干酶母、动物肾、脑、肝脏、米糠、大豆粉中也含有维生素B3。在酸性及碱性溶液中易被破坏。肉类和谷物正常煮熟时，其中25％泛酸损失。

泛酸是辅酶A的辅基，参于体内基本代谢。参于脂肪酸的合成，脂肪酸的降解，乙酰胆碱的合成，抗体的合成，营养物质的利用等。缺乏时可使机体的许多器官和组织受损。在幼狐日粮去掉泛酸的试验表明，2-3周后停止生长，但食欲良好，有的狐在没有什么症状下突然死亡，有的患兽表现为慢性症状：深度昏迷，脉博加快，服用泛酸钙30-60分钟后呼吸困难消失。因缺乏泛酸死亡的狐尸体剖检，观察到肝脏脂肪变质，卡他性胃肠炎，肾脏出血性变质。泛酸也影响狐的毛被质量，研究指出，在冬毛生长期饲料中该维生素不足，毛被颜色变浅，针毛灰色，稀疏粗糙。

动物仔兽在生长早期需要泛酸量最大。饲料中维生素B12含量不足以及脂肪含量高，则对泛酸需要量提高。食肉兽泛酸最低需要量：生长、繁殖期为2.5mg／100g干物质，静止期成兽供给量可减少一半。水貂标准约为每昼夜3.6mg，狐生长期和冬毛生长期6mg。

四、维生素B4（胆碱）

维生素B4商品形式为复合氧化胆碱。溶于水，对热较稳定。卵黄中最丰富，肝脏、脑、肌肉中含量也较多。食肉兽对胆碱的需要量为日粮干物质的0.05％，或者20-40mg／kg体重，口服。

胆碱很容易被机体吸收，构成磷脂参于脂肪代谢，可与半胱氨酸结合形成蛋氨酸。一般来讲水貂和狐的日粮属于高能日粮，对胆碱需要量大，饲料中有足够的胆碱能够节约蛋氨酸，若不足时，就需要更多的蛋氨酸来合成胆碱，从而导致蛋氨酸的不足，表现为幼兽生长阻碍、消瘦、抵抗力下降，母兽泌乳不好，仔兽发育不良，出现锈色和灰色绒毛。

胆碱可以预防肝、肾脂肪沉积及其组织变性，促进氨基酸的再形成，提高蛋氨酸的利用率。胆碱的需要量与日粮中叶酸和维生素B12的量有关。在叶酸和VB12缺乏时，胆碱需要量增大。

五、维生素B5（烟酸、维生素PP、尼克酸）

烟酸在小肠内迅速被吸收，多余部分随尿排出。烟酸的功能，参于细胞的氧化，在机体细胞中对蛋白质、脂肪和碳水化合物的代谢起到重要作用，保持皮肤和消化器官的正常功能。当缺乏时，机体出现皮肤病，被毛蓬乱，毛绒质量低劣，口腔、舌、胃肠粘膜溃疡，食欲下降，有腹泻现象。在狐用无烟酸日粮进行诱导性缺乏试验时，狐的表现记录如下：最先出现食欲丧失，继而生长停滞。舌、口腔粘膜发炎及胃肠炎伴随持续性腹泻。神经系统的活动被破坏，表现步态摇晃或瘫痪，有的癫痫病突然发作。富含烟酸的饲料有酵母、稻米、麸皮、肝脏。烟酸易溶于水和酒精。在光、高温、碱、氧中稳定，水貂和狐对烟酸的需要量为1.5mg／100g干物质。动物患缺乏症时可按每天5mg/kg体重投喂。通常采用口服法。

六、VB6（毗多醇、吡哆醛和毗哆胺的总称）

对热和酸相当稳定，但易氧化，易被碱和紫外线所破坏易溶于水。肝脏、牛乳、卵白、鱼粉、瘦肉及肉的副产品，玉米、胚芽、燕麦中含量较高。

饲料中的VB6被机体吸收后，在体内肝脏中与磷酸反应生成磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺。磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺是催化氨基酸的酶类，这些反应发生在机体内所有器官中，尤其以肝脏、心脏和脑中反应最强烈，最后以毗哆酸的形式随尿排出体外，不会出现中毒现象。

VB6缺乏的临床表　①参于氨基酸的代谢过程，缺乏VB6将引起氨基酸代谢紊乱，阻碍蛋白质合成和减少蛋白质沉积，幼兽生长受阻。②缺乏VB6动物食欲不振，易患皮炎。③血液中红血球的形成受阻，引起贫血和部分脱毛。④心脏受损、功能减弱。⑤神经末稍和中枢神经系统病变，出现类似癫痫的惊厥现象。⑥繁殖机能紊乱。⑦脂类代谢紊乱，有脂肪黄染的现象。

七、维生素B7（维生素H，生物素）

生物素含在很多植物性和动物性饲料里，以动物的肝、肾含量最丰富。生物素在常温和氧气中较稳定，煮沸后生物活性降低很少（约25％），能很好的溶于水中。生物素以辅酶的形式，直接或间接的参于蛋白质、脂肪和碳水化合物等许多重要代谢过程。生物素不在组织中沉积，过多的生物素被代谢分解或随尿排出。

当日粮中有生的卵蛋白时，卵蛋白中的一种抗生物素酶，它可以和进入体内的生物素结合形成不被消化吸收的物质。饲料中的氧化酸败脂肪不仅能破坏饲料中的生物素，而且也可以减少肠道微生物对VH的合成，所以对长期贮存的动物性饲料必须严格控制使用。

毛皮动物对生物素每昼夜需要量研究很少，现推荐量大约为：静止期2-3μg／kg体重，怀孕期4-6μg／kg体重，患自咬病兽可针剂注射。

毛皮动物缺乏生物素表现为皮肤角化、皮炎、被毛脆和易脱落、繁殖功能破坏、抗病力下降、神经过敏。据报导，水貂冬毛生长期日粮缺乏VH时，换毛迟缓，易掉毛，严重时有秃斑出现，背部和体侧毛稀。生物素缺乏时水貂肝脏严重增大，由于脂肪变性而呈灰黄色，肝中含脂肪达57％。

妊娠母兽缺乏VH时，新生的仔兽绒毛颜色为浅灰色，母性差，尽管母兽有乳，也不给仔兽哺乳。母水貂发情前日粮中失掉生物素，它们接受交配，但不受孕。母狐从怀孕中期饲喂缺乏生物素饲料，健康未出现任何偏差，但生下的仔兽爪掌浮肿，被毛稀疏且发灰。

八、维生素B11（叶酸）

叶酸在蛋白质代谢过程中起重要作用，与维生素C和维生素B12共同参与红血球和血红蛋白的生成。（造血过程）毛皮动物对叶酸需要量大约用50μg／100g干物质。在贫血和肝脏有病的情况下，推荐供给0.2-0.3mg／100g干物质。叶酸受光和紫外线辐射后降解，遇酸、碱、氧化剂、还原剂时均被破坏。煮沸很容易破坏。水貂易发生叶酸缺乏症，表现为体重减轻，消化紊乱和贫血。被毛变稀疏，颜色变浅，易患出血性胃肠炎。狐的肠道微生物可以合成一定数量的叶酸，但在日粮中长期补充不足，或供给抗生素和磺胺类药物时，也可以出现叶酸缺乏症状。

母兽在怀孕期为了合成蛋白质而提高对叶酸的需要量，这个时期特别要注意供给叶酸。当患贫血症时叶酸作为药品供给动物，产生很好的效果；叶酸配合维生素B12和抗坏血酸最有效。

九、维生素B12（钴胺素）

维生素B12含4.5％金属钴，是唯一含有金属元素的维生素，动物和高等植物无能力合成维生素B12。人工合成的维生素B12是一种暗红色结晶物。在水中溶解度较差。对氧和热较稳定，但在光的作用下能缓慢的脱色和分解，不耐碱、强酸。

维生素B12参与机体蛋白质代谢活动，调节造血功能，保护肝脏。不足时蛋白质积累不足，生长受阻。骨髓中造血的正常过程被破坏，发生贫血。肝功能和消化功能障碍，水貂发生肝脂肪变性。维生素B12在肝、心、肾等动物性饲料中含量丰富，植物性饲料中含量少。水貂、每昼夜的需要量3μg，狐、貉需要量是貂的1倍。维生素B12大量口服是不经济的，因为肠壁不能完全吸收。当患有贫血或肝脏中毒性营养不良时，治疗量为10-15μg／kg体重，每隔1昼夜供应一次，直到病情改善。供给维生素B12以皮下或肌肉注射效果最好，试验证明，食肉动物的日粮以肺、鸡肠、头、爪、鲜碎骨为主时，补加维生素B12，产生良好的生产效果。这种日粮加入纯维生素B12制剂，减少了胚胎死亡数及降低了新生仔兽死亡数。

彩色水貂常出现维生素B12的不足。据观察，维生素B12可以消除母兽咬仔的现象。水貂日粮以鸡下杂为主时，补加维生素B12明显的有利于动物生长。

十、维生素C（抗坏血酸）

水果、蔬菜、绿色植物中维生素C含量丰富，肉类和谷物中几乎不含维生素C。

维生素C为白色结晶状，有酸味，易溶于水。维生素C的水溶液不稳定，在空气中的氧气、高温、氧化剂（铁盐、铜盐等）作用下易破坏。维生素C无毒。维生素C功能很多，参与一系列的物质代谢活动，具有解毒作用，改善心肌功能、增加机体的抵抗力，具有抗氧化作用，保护其它物质不被氧化。

成年毛皮兽能够合成VC满足机体需要，但是生产上，添加维生素C可提高幼兽的生命力。

在妊娠期母兽合成的VC不能满足胚胎发育的需要，尤其是胚胎后期的发育需要，日粮中需加大维生素C的供应，水貂每昼夜需要量为10mg-25mg，狐的需求量为50mg，貉为20mg。长期过量的食入维生素C可使动物皮肤粗糙，同时也抑制了其它维生素吸收。维生素C缺乏主要表现在新生仔兽，因为母体供应不足生后前几天体内合成量很少，所以新生仔兽极易缺乏这种维生素。表现出来的症状：四肢水肿，关节变粗，指垫肿胀，患部皮肤紧张和高度潮红，因此称为红爪病。一般出生后1-2天发生，发现后治疗不及时，病情恶化，爪掌垫上可常看到溢出，出血地方过1-2天形成溃疡。尽管大部分仔兽在体重和发育上与健康兽无差别，但到处乱爬，头向后仰，死亡率较高。由于仔兽不吮乳，母兽乳腺结硬块，母兽不安。治疗时母兽饲料中添加足量的VA和B族维生素，VC的投放量增加到预防量3-4倍，仔兽喂5％维生素C溶液5-10滴或者喂VB+VC粉，一日两次

以下属于脂溶性维生素：

十一：维生素A 可促进细胞增殖和生长，保护器官上皮组织结构的完整和健康，维持正常视力；还可以促进幼兽生长，使骨髓发育正常和增强对各种传染病的抵抗力；还参与性激素的形成，提高繁殖力。缺乏维生素A时，会引起幼兽的生长发育停滞，表皮和粘膜上皮角质化，严重影响繁殖力及毛皮

十二：维生素D（骨化醇） 是类固醇衍生物，主要有两种，即维生素D2和维生素D3。维生素D2存在于植物饲料中，前身为麦角固醇，经太阳光中紫外线的照射后转化为D2。维生素D3的前身是7-去氧胆固醇，存在于畜禽的皮肤及羽毛中，经太阳光中紫外线照射后转化为维生素D3。维生素D主要功能是维持正常的钙磷代谢水平，缺少时不仅出现软骨病，还会严重影响繁殖性能。维生素D主要靠鱼肝油供给，动物肝脏、乳类、蛋类中也含有维生素D。

十三：维生素E（生育酚） 是一种有效的抗氧化剂，对维生素A具有保护作用，参与脂肪的代谢，维持内分泌腺的正常机能，使性细胞正常发育，提高繁殖性能。缺乏维生素E的主要症状是：母兽虽能怀孕，但胎儿很快就死亡并被吸收；公兽的精液品质下降，精子活力减退，数量减少，乃至消失。此外由于脂肪代谢障碍，出现黄脂病。植物子实的胚油含有丰富的维生素E。

十四：维生素K 是维持机体血液正常凝固所必需的物质，对合成凝血酶原起催化作用。维生素K1主要存在于青绿植物中，维生素K2主要存在于微生物体内。人工合成的维生素K，称为维生素K3。水貂K缺乏症比较少见，但肠道功能紊乱或长期使用抗生素，抑制肠道中微生物活动，而使维生素K的合成减少时，偶尔也有发生。临床典型症状：口腔、齿龈、鼻腔出血；粪便中有黑红色血液；剖检时可见胃肠道粘膜出血。饲料中保证新鲜蔬菜的供给，可预防维生素K的缺乏。治疗出血性肠炎时应佐以维生素K