7月第一周行政总结
01-15
本月行政工作重点:
1.员工实际操作问题收集;
2.训练员训练四步骤辅导;
3.家族完整流程更新;
杨娅工作安排:
1每周用值班或IC时间,辅导3名员工实际操作,并于下周一书面回馈我观察到的机会点;
2.25日以前书面给到我家族流程的建议;
3.协助其他安排的训练组别工作;
7月第一周工作总结:
1.训练目标未如期张贴,造成训练目标空窗,已与今日张贴出,并开始执行,下月训练目标安排时间已排入行事历,在月底提前1、2天完成;
2.QA本月操作重点为训练目标:每准点的洗手消毒以抹布更换、出纳的消毒水更换追踪。
(班次中观察到因营运较忙,各工作站均未执行没准点的洗手消毒更换抹布,出纳消毒水偶尔过期未更换,有严重食品安全问题)
3.训练员本周内没有召开训练员会议;因营运较忙,班次中也未辅导训练员操作、训四等提升,下周班表配置稳定后,已将此内容安排至行事历;
4.值班中工作位置差异:观察到因查机、交接班等问题,有时工作位置不能按照确定位置做安排,已完成流程制定;
前台工作位置差异流程:
1.所有当班掌握CA员工开满备机----》迎接突来小高峰;
2.开机顺序:3---》2---》5---》;
3.当只有3个CA时,因其他CA下班导致其未能安排在优先的机号时,优先将边机(1号和6号)查机后更换至 3、2、5其中一台;
4.出纳、接待员、做行政的管理组进站后位置安排先后顺序:饮料站---》薯条站---》协助2、3号配餐(拿取除汉堡类的其他配餐);