西安山区中小学校寄宿生吃上营养早餐
稿件时间： 2009-09-02 03:48 来源：西安晚报
昨日，蓝田县灞源乡林青希望小学寄宿的小学生们排队领取鸡蛋和牛奶。 记者 魏影 摄
本报讯（记者刘振 实习生王璐 李娜） “我们也能吃上营养早餐啦！这种红枣牛奶真香！”昨天，蓝田县灞源乡林青小学寄宿生孙诗洋，告别了单调的稀饭、馒头，吃到了她的第一份“蛋奶工程”早餐。
7727名学生吃上无公害鸡蛋
从新学年第一天开始，我市在6个县区84所山区中小学校的13315名寄宿生中，实施“蛋奶工程”，每天为每人发放一袋牛奶、一个鸡蛋。作为占全市山区人口80%的蓝田县，共有46所学校的7727名学生纳入实施范围。距离蓝田县城50公里的山区定点学校林青小学，有130名寄宿生享受到“蛋奶工程”。
蓝田县教育局局长韩诠劳说，8月31日中午，西安银桥乳业集团已经将“学生饮用奶”运到指定的山区学校。为保证学生喝到新鲜的牛奶，银桥集团每周送一次货。所需的鸡蛋由通过议标方式确定的蓝田养殖大户提供，全部是经过认证的无公害鸡蛋。记者在学校食堂看到，牛奶都在冷柜中存放，鸡蛋则整整齐齐地码放在专用存储柜中。
“开学前我们还对学校的厨师进行了培训，不仅要让学生吃得营养，还要吃得卫生。”蓝田县教育局保健所副所长张金凤说。
不适应牛奶鸡蛋可调换
昨天早上7点半，林青小学的寄宿生排着队，在“蛋奶工程”发放登记表上签下名字，领取了他们的第一份营养早餐。
据灞源乡中心校校长杨志强介绍，此前寄宿生的早餐一般是稀饭、豆浆、土豆丝夹馍。“蛋奶工程”实施后，学校除发放牛奶、鸡蛋外，还为学生提供了菜夹馍。学生们对新早餐的感觉如何呢？
六年级的李静家庭贫困，以前一个月偶尔能喝一次牛奶，她说：“现在还不适应牛奶的味道，不过比起以前的早餐肯定更营养。”记者发现，不少学生都和李静一样，对牛奶的味道还不习惯，而且相对纯牛奶来说，更偏爱调味的红枣奶和核桃奶。还有一些学生不习惯吃鸡蛋，孙诗洋就是其中一名，她就把鸡蛋存起来，准备拿回家给妹妹吃。
张金凤说，对于不适应牛奶、鸡蛋的学生，可以在学校登记，将早餐调整为豆奶、面包和火腿肠。
八成寄宿生不用多掏钱
听说女儿早餐能吃上鸡蛋、牛奶，五年级学生屈佳欣的妈妈非常开心，她说：“这可比以前营养多了，对娃身体好！”更让她满意的是，这并不需要多掏伙食费。
此前寄宿生每周要向学校交10元的伙食费，按照“蛋奶工程”实施方案，寄宿生家庭每天还要承担0.4元的费用。但对于贫困寄宿生，蓝田县通过另一种方式进行了解决。
韩诠劳说，国家对贫困寄宿小学生每天有2元（初中生为2.5元）的伙食补贴，实施“蛋奶工程”后，贫困寄宿生的费用就从这伙食补贴中补贴。贫困寄宿生占到蓝田县寄宿生总数的80%，他们的家庭都不用多掏一分钱。而其他的寄宿生只需按照“蛋奶工程”的标准，每周再交2元钱。
韩诠劳表示，接下来还将给寄宿制学校配备冷柜，解决高温天气下牛奶的存放问题。