酒店吧台规章与扣分制度

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第一条 为进一步规范我公司应收帐款管理,保证资金周转顺畅,避免呆帐.死帐的出现,并结合公司实际情况,特制定本办法: 第二条 签字挂账规定. [一)各单位若签字挂账,必须有签字协议.协议签订前,首先由各实体财务部负责调查单位资信情况.若可行经实体负责同人签字并上报公司总经理审批后:方可签订消费挂账协议.若私自挂帐造成的经济损失由该经办人全额赔偿,同时给于违纪处理. (二)签字挂账协议必须明确签字人员

餐厅营业部人员岗位职责 　　 　　一、餐厅经理岗位职责 　　（一）.上级主管：副总经理。 　　（二）.下属：餐厅副经理、餐厅主管、餐厅领班、所有服务人员。 　　（三）.决策权限：在其职责范围内，对餐厅与营运相关的事项做出决定。 　　（四）.行政管理： 　　1.餐厅经理负责所在餐厅的营业指标和全面工作，与公司保持密切联系,令行禁止，有效执行公司颁布的各项制度、政策及文件指令。 　　2.顾客服务与顾客 ...

优秀员工先进事迹 尊敬的领导及各位同事： 大家好，今天我有幸能被评为餐饮部的一名优秀员工，感到很荣幸.也很激动和自豪，因为我之所以有今天的成绩，是和领导及同事平时的关爱与帮助是离不开的，此时此刻也不知道用何种语言来表达我的心情。天源大酒店这个温馨幸福的大家庭，我成长了9年，也目睹了它的风风雨雨，一路走来、有欢笑、有泪水、有苦也有甜。如今的她蒸蒸日上，茁壮成长、正因为有了她才磨练了我有今天的意志，今 ...

会所服务部管理规章制度 1、开会手机振动、无声，如有客户打电话定房，经领导同意后出去接电话，违者罚30元。 2、每天01：00班后会，将当晚包间的客人电话上报，无号码或假号码者一律罚款30元。 3、每日19：00开会时记录开会内容，违者罚30元。 4、每日18：00点名时检查仪容仪表，并进行礼貌用语培训，做不好者留下一直做，仪容仪表不合格者罚30元。 5、每周五全体服务员五点到岗进行酒水价格知识考 ...

餐饮管事部领班岗位职责 一、负责督导本部下属员工，为维持日常工作的顺利运作转。安排本部员工的工作区域级任务，根据工作需要合理安排人手。 二、保持本区域的卫生清洁，督导检查清洁工的工作。 三、负责向厨房，餐厅，酒吧提供所需用品和设备，筹划和配备宴会等活动的餐具，物品。 四、：根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。 五、协调管事部主管进行各种设备，餐具的盘点工作。 六、监督本区域员工按规定的程序和要 ...

尊敬的各位领导、各位来宾、女士们、先生们： 　　大家好！今天是xx大酒店隆重开业的喜庆日子，首先请允许我代表xx大酒店的全体干部员工，对在酒店筹备工作期间给予我们关心、帮助与支持的社会各界，表示衷心地感谢！同时，对在百忙之中参加我们酒店开业仪式的各级领导和嘉宾表示崇高的敬意！ 　　经市政府批准，渤海物流控股股份有限公司所属商业服务楼整体资产置换位于海港区民族南路94号的原***海鲜大世界。渤海物流 ...

酒店增收节支方案 针对集团公司在6月13日的报表会上，董事长的指示，xx店在6月14日紧急召开了各管理干部会议，积极传达了集团总的思想，认真分析了xx店5月份的报表情况，xx店自5月1日起，增加了三楼包厢的经营，营业面积扩大的同时各项费用也加巨增加，怎样做好开源节流工作，是近期首要工作重点，具体有以下几方面： 在做好开源方面： 1、三楼包厢的经营，做好椰子鸡汤的特色经营，结合一楼本地快餐，二楼西餐 ...

一、目的： 调动员工全员营销意识，提高服务质量；二、操作方案：适应对象一：各部门员工1、提成方案：凡自己顾客在酒店任何部门消费都按实际消费金额提成2%算做个人业绩提成；2、业绩确认：员工客户必须由本人亲自向消费部门经理在客到之前提前预定有效；适应对象二：各吧台收银、接待、预定员、Dj、足浴技师、部门主管、部门经理；1、提成方案：凡自己的客户除去本部门消费外，在酒店其它部门消费都按实际消费金额提成2 ...

优秀服务员先进事迹 梁xx，20XX年来到瑞晶.xx桐乡店工作。她是一位秀气、机灵的女孩，她貌不惊人但勤劳能干，她给人的第一印象：机智、善解人意。在来xx后不到半年的时间，她不仅掌握了规范的服务操作技能，而且积累了现场处理实发情况及观察应变方面的经验，再加上她自身的机敏、干练，在酒店服务客人时，能给到宾客一种美好的感觉，满足不同身份和不同年龄客人的饮食服务需求。 有一回，是今年的6月份，正值乌镇旅 ...