2012-6富东村预防夏季传染病知识讲座
健 康 教 育 知 识 讲 座
第三期
预防夏季肠道传染病，把住“病从口入”
2012年6月
填表人（签字）：李学安 负责人（签字）：李学安
填表时间：2012年6月4日
通知
富东村辖区居民：
为提高农村居民的健康意识，让农村居民了解夏季肠道高发的传染病的相关知识预防及食物中毒的特点预防措施等相关内容。我村卫生室决定举办健康教育知识讲座，现通知如下： 时间：2012年6月5日14：00-15：00
地点：富东村卫生室
讲座内容：预防夏季肠道传染病，食物中毒的特点及预防措施
授课人：李学安，黄学英
参加人员：本村常住居民（总数不超50人）
富东村卫生室
2012年6月4日
计划书
为提高农村居民的健康意识，让农村居民为提高农村居民的健康意识，让富东村居民了解夏季肠道高发的传染病的相关知识预防及食物中毒的特点预防措施等相关内容。我村卫生室决定举办健康教育知识讲座。 举办地点：富东村村公所
主办单位：富东村卫生室
举办时间：2012年6月5日
主讲人：李学安，黄学英
讲座资料：附后
富东乡富东村卫生室
预防夏季肠道传染病，把住“病从口入”
夏季是霍乱、伤寒、痢疾等肠道传染病的高发季节，该类疾病主要的传播途径为“粪—口”传播，即通过食物、饮用水、日常生活接触等，故注意环境卫生，养成良好的卫生习惯，把住“病从口入关”，是预防疾病的关键。
1、在流行季节保证饮用安全和合格的水，合理调整饮食，注意劳逸结合和保证充足的睡眠，以提高机体抵抗疾病的免疫力。
2、注意饮水饮食卫生，不喝生水，不吃腐烂变质食物，不吃不洁的生冷食品、饮料等，尤其注意不要生食或半生食海产品。食物要彻底煮熟、煮透。剩余食品、隔餐食品要彻底再加热后食用。并尽量少食凉拌菜，搞好家庭卫生，生熟食品要分开。最好不要在路边露天饮食小摊点就餐。
3、讲究个人卫生,养成良好的卫生习惯，做到饭前、便后洗手。
4、保持环境清洁，消灭苍蝇。学校要搞好厨房、食堂与厕所卫生，粪便和垃圾的无害处理，保持室内外卫生。
5、高危人群可接种甲肝疫苗、伤寒疫苗等。
6、当发生腹痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠道症状时，要及时去医院诊治，以免延误病情。
食物中毒
一、食物中毒的特点是什么？
1、有明显的季节性。多发生在5——10月份，尤其是6月份，由于气温和湿度等自然条件，有利于细菌生长繁殖：其次是9月份，由于气温由热转凉，放松了对食物中毒的预防。
2、发病急。食物中毒潜伏期短，一般在进食后数分钟或数小时，最迟数小时内发作。
3、发病与所吃食物有关。所有中毒的病人在发病前都吃过相同的致病食物，吃者发病，不吃者不发病，并且临床症状基本相似，如腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发高烧等。
4、没有传染性。
二、食物中毒的预防措施主要有哪些？
1、食品从业人员严格执行卫生制度，保证食品卫生。
2、防止食品污染。生熟食品分开，防止交叉污染：炊事员应注意个人卫生，操作前应洗手消毒；炊具应消毒；操作人员应定期体检，有传染病的应立即隔离和调离该工作岗位。
3、注意食物的新鲜，不购买腐烂变质的食品。
4、控制细菌繁殖。主要从时间和温度上采取措施：新鲜食品要及时加工；对一时用不完的易腐食品，要进行低温保藏；已烧好的熟食菜尽量缩短存放时间，最好现做现吃。