别看葡萄干小,补血全靠它~还能保护心血管!
2016-03-11 7点养身 7点养身
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葡萄干所含的营养成分更是令营养学家赞叹不已。被誉为“百果之宗”，那么小小的它到底有哪些奇效呢？
功效作用
补血气
研究发现，葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍，另外葡萄干还含有多种矿物质、维生素和氨基酸。
建议每天吃一把葡萄干，坚持15天，即可防范眩晕、心悸、乏力等低血糖反应症状。
防止冠心病
葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复。
不过，葡萄干含糖量较高，糖尿病患者不宜多吃。
缓解神经衰弱
葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品。
降低胆固醇
葡萄干也有助保护心血管。降低胆固醇，防止血栓形成，预防心血管疾病。
护肠
葡萄干能改善直肠的健康，因为葡萄干含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间。
抗癌防肿瘤
葡萄干的抗癌作用尤其明显。在那些种植葡萄和吃葡萄多的人群中，癌症发病率也明显减少。
这是因为它含有白黎卢醇，可有效防止细胞癌变或抑制恶性肿瘤的增长，而且能阻止白血病细胞的分裂。
预防心脏病
老人常吃葡萄干可以降低心脏病的发生几率。
这是因为葡萄干中含有多种抗氧化剂，它们对于身体吸收胆固醇起着干扰的作用，由此预防了心脏病的发生。
杀菌消炎
很多人觉得葡萄干是甜食，多吃肯定会吃坏牙齿。而事实上导致口腔疾病的糖类是蔗糖，而葡萄干中的糖类则是果糖和葡萄糖。
所以吃葡萄干不仅不会引发口腔疾病，还具有健齿杀菌消炎的作用。
长期吸烟者可多吃葡萄干，葡萄干既可帮助肺部细胞排毒，又具有祛痰作用，可缓解吸烟引起的呼吸道发炎、痒痛等症状。
排毒、促消化
葡萄干有促进消化的作用。葡萄干中含有酒石酸，可帮助胃肠道消化。葡萄干中的膳食纤维，还能吸附肠道壁的毒素，促进排毒。
选购技巧
以粒大、壮实、味柔糯者为上品。
颗粒之间有一定空隙，不应有粘团现象，手摸有干燥感，甩手攥一下再放下，颗粒能迅速散开的葡萄干品质较佳。
白葡萄干的外表要求略乏糖霜，舐去糖霜后色泽晶绿透明。红葡萄干外表也要求略带糖霜，舐去糖霜呈紫红色半透明。
口味甜蜜鲜醇，不酸不涩。
清洗方法
在清水中加入少量淀粉，和匀后把葡萄干放进去用手搓洗几下然后用清水洗干净就可以吃了。
水烧开后，将葡萄干放入水中沸煮1-2分钟，然后捞出来，放在干净的盘子中，就可以吃了。
用35度左右的温水清洗葡萄干，洗的时间不要长，一般不要超过3分钟，并用手不断搅拌。
用压力水直接冲洗，不论是哪中冲洗方法，清洗后最好晾干后再吃，因为干后口感好。
葡萄干为营养食品，适合干虚弱体质者食用，快快告诉您的朋友吧！
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