我与蜜蜂的故事_陈其昌
蜂业天地中国蜂业APICULTUREOFCHINA2014年4月第65卷
征文选登
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我业余养蜂四十多年，对养蜂知识不断更新，技术一步步提高。我和周围养蜂的人对小蜜蜂都有浓厚的感情，都认为《中国蜂业》是我们的良师益友，对提高养蜂技术、了解蜂业信息起到了指导和桥梁的作用。在《中国蜂业》创刊80周年之际，把养蜂几十年在身边发生的故事赘述一部分，与同仁分享。
1968年6月一个星期天的上午，我来到自留地里拔草，发现梨树上结了很大一团蜜蜂。过了一会儿那些蜂就“嗖嗖”地往下掉，漫天飞，紧接着快速往老街那边移动。我追过了好几个菜园，前面菜园里一个正在浇水的人舀水往空中的蜂群不停地泼，桶里没水了就抓地上的土撒，不一会蜂群就在旁边的李子树干上结了一团。那人很快就端来个蜂箱侧放在旁边地上，熟练地用手一把一把地将蜜蜂捋下轻轻抖进蜂箱，之后在树干下的地上点几支香熏蜜蜂，不久蜂子全部进了蜂箱。当时我真是佩服极了。跟到他家旁边的院子一看，在那里有很多箱蜂。后来知道，他就是我们大队的周书记。从此，我就喜欢上了蜜蜂这个小精灵。放学后，经常绕去看他家的蜜蜂，有时回去晚了还挨父母的责怪。
第二年的初夏，两个外地养蜂的在我家李子树下放了40多箱蜜蜂，养蜂的徐师傅住在堂叔家。我放了学一有空去看他检查蜂群，帮他拿东西。混熟了，我就说想买一群学着养，他说：“这蜂是生产队的，不可以卖。再说这是意蜂，不可以在一个地方养，我们还要出省的。星期天我带你去山上看看能不能抓一群中蜂养。你养着玩，中蜂更适合。”我们用鱼篓把蜂捕回来后，徐师傅找来旧蜂箱修钉好，把蜂倒了进去盖上箱盖，用铁丝捆好箱盖侧放在我家菜园的石榴树下，并告诉我怎样用这种土法饲养中蜂，还要注意哪些问题。这样我也有一箱蜂了。可是，当徐师傅他们的蜂场搬走后的第三天，隔壁菜园的人烧枯草烂叶，烟火把我那群蜂熏跑了。想到徐师傅说过山上那个我们捉了蜂又砌好的土洞里，过些时候很有可能住进去蜂群。我跑去一看，果
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陈其昌
）（江西省井冈山经贸学校
了。
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与蜜
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蜂的故
然里面还真的进了一群蜂。哈哈!我把它们收捕回来养
了两个多月，割了一次一小脸盆蜜。这时我爸爸因为在自留地里种了西瓜、大白菜等,被说是“走资本主义道路”受到批斗。我的那群蜂也被当作资本主义尾巴割接下来的几年，我只到山上找蜂巢割蜜，不收回来饲养。书店里比较便宜的养蜂书籍特别是有关养中蜂的我买了十多本，业余钻研养蜂。1977年恢复考试。在生产队接受贫下中农再教育几年的我考入吉水师范，1979年毕业后在农村中学教数学和生物学。1980年我请木工做了4个蜂箱，开始用活框养中蜂，并且开始订阅《中国养蜂》杂志。爸爸支持我，他说从一本书中有一篇文章甚至一句话为我所用就很值了。不久他还从南昌帮我买了刚出版的《养蜂学》。养蜂不但丰富了我的业余生活，还为生物教学提供了生动的教材，为提高学生的学习兴趣起到了良好的效果。《动物学》蜜蜂章节课程中，我提蜂脾给学生观察，讲述蜜蜂的生物学特性、在自然界生态系统中不可或缺的作用，传授土法及活框养中蜂的技术，诱蜂技术。1986年我被调入吉安市天玉中学。讲完了蜜蜂这个章节后，我给同学们做个诱蜂实践：拿一个用老脾熏了的旧蜂箱固定在学校操场边古樟树叉上，结果第三天下午课外活动时，很多同学和我一起亲眼看见一群蜂飞了进去。当时师生们都很佩服，市教研室几位老师来学校检查教学质量，听了我三节课，尹主任到我房间看到那一摞的《中国养蜂》、《养蜂学》。说到：“简直就是个养蜂专家”。“哈哈，业余爱好而已，教学也需要”我回答到。“那些平菇和猴头菇也是你搞的？“我不动手，”指导学生种的。”“会嫁接吗？“会。”“我们回去跟彭局长商”
量一下，把你调到吉安市六中去，那是省重点职业高中。”我说“,还是调回县里吧，吉水师范的刘校长说了三年了要我过去，就是人事关系还没有理顺。”
经过努力，1988年我被调入吉水师范。在师范学校
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事
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的多年生物教学过程中，我带领同学们到学校附近的山上凿洞诱蜂，到学校外面的居民家里大衣柜里捕蜂过箱。教他们植物嫁接、食用菌生产等。极大地提高了学习积极性，根本上改变了忽略和轻视生物学的风气。对于师范的学生，考虑到他们以后大多数在农村小学教学任务重，我着重教他们土法养蜂，特别是土洞诱蜂和饲养。还要求他们要自然分蜂以后再考虑取蜜，这样回馈大自然的做法也是一种可持续发展的理念。其中，民师班的同学在后来的工作生活中，应用的人数更多。我的这种教学，还为中蜂种群的保护起到了积极的作用，取得了较好的社会效益和生态效益。
2002年，我爱人患乳腺癌接受切除手术后在家里休息养病。没事翻阅我的《中国养蜂》，看到上面的许多蜂产品预防、治疗和辅助治疗疾病的文章。其中有一篇是日本一名教师，十年前患癌症，当时医生说他最多还能活一年，因此他停了工作，靠养蜂打发时间。被蜂蜇，同时服用王浆、蜂胶等蜂产品，十年后，他还健康的活着并写了这篇文章。妻子对我说：“你也去养几箱意蜂。”我打听到离学校五公里的朱山村边上小袁在那里养了几十箱意蜂。我跑到蜂场，要跟他学养意蜂。他欣然答应。空闲时间，我就到蜂场帮着查蜂、喂糖、取浆等等，边干边学，我们成了忘年交（他爸爸比我的年龄还小）。6月份他运蜂去了油田采乌桕，7月3日回来，他把蜂群放到朱山桥引桥下面度夏，出现喜树蜜粉中毒。我告诉他，国道两边的那些上蜂的大树就是喜树。我们赶快转场，如果再过几天蜂都死光了。后来，我经过实验，研究出喜树花期蜂群的一套管理方法。
我们每天取完浆就把王虫兑上蜂蜜喝了。有一天，我们忘了喝夹在蜜碗里的王虫就赶回家吃中饭。下午过来发现上面的王虫发黑变质，而下面浸泡在蜂蜜里的王虫却还是新鲜如初。原来蜂蜜的保鲜效果这么好。从此，如果是自己或者家人服用的王浆，我就当时兑上蜂蜜摇匀入冰箱冷冻起来，这样的保鲜效果应该更佳，也省得以后要吃的时候融化兑蜜。我认为蜂王浆兑上蜂蜜有三大优点：可以缓冲王浆酸对消化道的不良刺激；可以矫正王浆的酸涩味；还有保鲜和载体的作用。我把刚兑好蜂蜜的王浆给妈妈吃，她不要。原因是以前!!!!!
我多次从吉安、南昌的蜂产品专卖店买回王浆给她，结
果每次服用后她都表现不适，上火、眼压增高等现象（因患白内障和青光眼，双目失明多年）而停服。我劝她服我取的最新鲜王浆试试，结果好得很。看来王浆是越新鲜越好。从此，每年调几斤王浆给我妈喝，这些年她很少生病进医院了，身体比前些年好多了。她虽然与《中国蜂业》同庚，失明多年，可现在还是自己洗衣服，做不少家务事。经常有人请我到蜂友那里买蜂王浆，说我是内行，能买到真正的货。我告诉他们：即便是真正的蜂王浆如果不新鲜（取后没有立即冷冻）效果也是不能保证的。所以，我帮蜂友销售蜂王浆首先了解他有冰箱，并且有第一时间冷冻王浆的习惯，否则我不会帮这个忙。特别是在外地放蜂带回来的王浆，很便宜的给我也绝对不干。所以，每年我过手出售的蜂王浆比专业养蜂的还要销售的多。
自从在网上看到，有些人在生产白糖时要加入“吊白块”，我在熬越冬糖时确实闻到过明显怪味。所以十多年来我们家基本上不食白糖，主要吃蜂蜜。豆浆凉到40℃以下冲蜂蜜我们喝了十多年，没有什么不良的反应。笔者看来，有人说豆浆不能和蜂蜜同吃这句话不一定正确。可能是因为有些蜂蜜兑入豆浆产生凝聚现象，我们可以用无凝聚作用的蜂蜜去兑豆浆。我就想，豆腐怎么就可以吃呢。还有人担心蜂王浆含有激素，笔者认为，更是多虑了。相对各种饲料生产的鸡、鸭、鱼肉等，蜂王浆这点激素简直可以忽略不计。再说，封盖前的蜂王浆应该是保幼激素多于蜕皮激素，所以能延缓衰老。
和我一起跟小袁学养意蜂的还有退休多年的原农业局谢局长，2005年生病多次住医院。2006年4月，我和小袁去看望他，看到他身体虚弱，神情沮丧。告诉我们他是多种病的综合症，医生也表示没有什么好办法了。我们快离开时他说：“陈老师，蜂场上棚里的《中国养蜂》都拿过来我翻翻好吗？”“好的。”过了两天，他就打电话过来告诉我们，他看了杂志上的文章描述蜂王浆有增强免疫、提高身体素质的作用，特别是《中国蜂业》有一篇题目是《蜂王浆助我活到耄耋之年》的文章，更是写得好。问了医生说可以试试，要我们先送一瓶蜂王浆过去。服到第三瓶就产生了明显的效果，结合医生
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余……。”另一处为第55页右排第一行“10只蜜蜂脱去了每亲全身腹水”应为“10只蜜蜂脱去了母亲全身腹水。”因编辑文字输入失误。特此更正，并向龚德春及广大读者致歉!
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的精心治疗，病情逐渐好转，半年后基本康复出院。后来他到蜂场感叹到“真是山穷水尽疑无路，柳暗花明又一村呐！”上个月，谢局长到蜂场来玩还说到：“我是得益于《中国蜂业》引路，蜂王浆助我闯过了这一关。”2005年9月的一天，我出差到南昌。中午叫来了在南昌市建设银行开车的高中同学赖光建到我三弟家里吃饭。我问他，为什么这么憔悴?他说“:这一年多，我白天开车打瞌睡，精神倦怠,晚上又失眠，不思饮食，大便也不正常，不是便秘就是便溏，浑身不舒服。各大医院跑遍了，中医说是阴阳失调还湿重，西医说是神经衰弱和免疫失调，吃了一年多的中药、西药，都没多少效果。”“呃，原来你三弟不是也有上火和睡眠不好的毛病吗？现在怎么好了？”我说“：我给他弄了蜂王浆、蜂蜜、蜂胶酊等调理好了。”“哦，那我明天跟你去吉水弄这些东西。”就这样，半年后，他身体也恢复正常。后来，每年来2次我这里买蜂王浆、蜂蜜等。他说这些东西比任何
补品和保健品都好，而且价廉。像这样的例子多的是，举不胜举。
照本宣科按书上说的也会造成失误的时候。比如3月份育王时，正好看到杂志上一篇文章说到，育王框移虫后刚封盖时将台基条转动90°。我照着去做，结果全部失败，36个封盖王台都被咬了。对于别人经验要活学活用，不能生搬硬套。总的来说《中国蜂业》和我相伴三十多年，对我的蜜蜂饲养管理技术的提高，对蜂产品的深度认识，起到了非常积极和重要的作用。特别是2012年发表了我的《喜树花期蜂群的管理》《也谈中华蜜蜂的种群保护》。在职称评审时，这两篇文章得了评委们的高度赞扬。这使我非常的骄傲和满足。我将继续努力钻研养蜂技术和蜂产品的利用，让小蜜蜂为生态平衡和人类的健康做出更大的贡献。积极投稿，资源共享，相互学习，共同提高，以答谢本刊和本刊作者和读者。
法国南部薰衣草蜂蜜的生产
薰衣草来自拉丁文，大约在1850年开始在法国南部普罗旺斯种植。野生薰衣草生长在山区和较高的平
原，手工收获。现代薰衣草种植大约在1950年。
杂交薰衣草是Lavandulaofficinalis和Lavandulaspica的杂交种，花期从6月到7月中旬，开花后就收割。Lavandulaofficinalis生长在海拔548.6～1280米的地方，7月初到8月初开花。Lavandulaspica生长在海拔182.88～548.6米的地方。自然界中杂交育种发生在海拔457.2～548.6米的地方，这个海拔范围两种薰衣草均能生长。
1923～1924年间，农户生产了100吨薰衣草精油和1～2吨杂交薰衣草精油，当时90%薰衣草是手工收割的。1950年杂交薰衣草精油的年产量已经增加到200吨。虽然到1956年时，杂交薰衣草精油产量一直在增加，但薰衣草精油产量始终保持在80吨左右。到1980年，杂交薰衣草精油产量增加到1000吨，薰衣草精油产量下降到65吨左右。1995年后，杂交薰衣草精油年产量增加到1200吨，薰衣草精油产量下降到45吨左
右。现在，人们已经有了4种杂交薰衣草。其中，La－
vandingrosso是一个高产的抗枯萎病品种。
薰衣草容易受到枯萎病的侵染，枯萎病可使杂交薰衣草平均寿命从10～12年下降到3～4年。叶蝉传播细菌引起枯萎病。农户需要喷洒杀虫剂防治叶蝉，这些农药对蜜蜂的生存造成了不良影响。由于杀虫剂的使用，有些地方的蜂群数量下降甚至消失。
法国90%的精油出口到美国、英国、德国和日本。世界精油的年产量约为50000吨，其中杂交薰衣草精油的年产量只有1000～1200吨，薰衣草精油的年产量只有40吨。
普罗旺斯每年可以收获4000吨蜂蜜，其中600吨为薰衣草蜂蜜，约占10～15%以上。由于法国南部冬季的寒冷强风使得薰衣草蜂蜜的产量不高，通常每群蜂可以生产16kg蜂蜜。2010年每群蜂可以生产20～25千克蜂蜜。薰衣草蜂蜜是世界上最好的蜂蜜，批发价约在每千克7.8美元。零售价约在每千克13～18美元。
周
军编译