如何让孩子长高
最佳营养、睡眠和运动方式,会使你的孩子长得最高: 第一、最佳营养,多吃10类露卡素绿灯食品,包括鱼类、海鲜、海藻、肉类、蛋类、菌类、坚果、种子、蔬菜、水果,尽量生吃;多吃母乳,多喝鲜奶(如果乳糖酶充足),最好一不消毒,二不加热,以保证营养素和激素原料的摄入。
第二、充分睡眠,12岁以下睡眠8小时以上,以保证生长激素的分泌。
第三、足量运动,尽量在户外,每天几个小时以上,以增加各种营养物质,包括维生素
D、钙和“太阳能”的形成和吸收,促进骨骼和肌肉的快速生长。
记住:让孩子每天吃鲜肉,晚上上床睡觉前喝鲜奶,白天到户外运动,尤其在生长季期———前12个春天!如果喝牛奶拉肚子,改喝羊奶;羊奶比牛奶容易吸收。
饮食禁忌
◎平时让孩子少吃可乐、果汁、甜点等糖分过多的食品,过多的糖分会阻碍钙质的吸收,影响骨骼的发育;
◎盐也是增高的大敌,必须养成少吃盐的习惯;
◎注意加工食品的刺激,如火腿、香肠、汉堡、肉松、汽水、乳酸菌饮料、冰淇淋、调味汁等等,这类含有较多高磷类食品添加剂的东西摄入过多,将直接导致孩子体内钙、镁等矿物质排出体外,影响钙的利用、骨骼的发育。
推荐三款菜肴,帮助孩子长高。
·腐衣肉卷
材料:豆腐皮、肉末、姜、葱
调味料:米酒、高汤、糖、盐
做法:1、将葱、姜切成细丝、备用。
2、肉末加入葱、姜、米酒、盐拌均。
3、将调味的肉末以豆腐皮包成条状。
4、将包好的肉卷放入中温油锅炸至外皮呈金黄色,即可捞起备用。
5、另一锅内加入高汤、酱油以及糖做酱汁。
6、放入炸好的肉卷,待酱汁吸收完全即可。
7、上桌前切片方便食用。
特点:香酥的豆皮肉卷不仅含有大量的动物蛋白质,还有植物蛋白质,且口感相当酥脆、可口,是给宝宝补充蛋白质的理想菜肴。
·凉拌海带丝
材料:海带丝、枸杞子、金针菇、嫩姜丝
调味料:香油、麻油、盐
做法:1、海带丝用热水烫过捞出放凉。
2、枸杞子入电锅蒸煮5分钟,金针菇用热水煮软捞出。
3、将所有材料加在一起拌匀,并加入调味料即可。
特点:海带含有丰富的矿物质,凉拌又减少损失营养元素,在渐渐变热的5月,这道菜可是很清新的噢!
·什锦面 材料:肉末、香菇丁、豆腐、金针菇、蛋白、青菜、红萝卜、拉面、海带、鸡骨头 调味料:沙拉油、盐 做法:1、鸡骨头加入海带共熬高汤。 2、香菇、金针菇、红萝卜切细丝,青菜切段,豆腐切长条,以滚水氽烫。 3、肉末加入蛋白揉成小丸子烫熟。 4、拉面置高汤煮熟,然后加入材料及调味品。 特点:材料众多,包括了肉类、蔬菜、蛋、面粉,营养元素全面,口感也很不错!
田七炖鸡
材料: 瘦光鸡一只,田七15克(切片),红枣10只(去核),龙眼肉一汤匙。
调料: 精盐适量,滚开水四杯。
做法: ①光鸡放入滚开水中,高火3分钟,取出洗净。
②将鸡、田七、红枣、龙眼肉一起放入器皿中,加入四杯或适量滚开水,中火40分钟,食用时放精盐即可
田七炖鸡
原料:
母鸡肉300克,田七粉15克,料酒5克,盐1克,生姜3片。
制作:
1、将母鸡肉洗净,斩成小块,待用。
2、瓦煲内,加入清水1000克,置于旺火上,然后放入鸡肉块,烧开后撇去浮沫,加入生姜片、料酒,移至小火上炖至鸡肉熟烂,再加入田七粉、盐、味精,稍煮片刻即可离火食用。 特点:
鸡烂鲜,味清淡。
妨碍长高的不良饮食习惯
少年儿童时期是长个子的时期,一些不良饮食习惯常会妨碍身体的正常发育而有损于长个子,除爱吃素不吃荤,经常吃精米白面、营养过剩等不良饮食习惯巳在前面专门论述过之外,还有以下几种不良饮食习惯也同样会妨碍长个子。 (l)早餐马马虎虎:目前,有的学生到了上午三四节课便饥肠辘辘,头昏心慌,四肢无力,记忆力下降。有的同学还逐渐消瘦,得了胃病、贫血症。这些同学往往发育不良,个头较矮,这是什么原因呢?一调查,大多是没有吃好早饭,主要是早餐的数量不足,质量较差。
有的学生是晚上看电视过迟,早晨起床晚,马马虎虎吃几口早餐便匆匆忙忙背起书包就走;有的同学认为早饭可吃可不吃,干脆不吃早饭;有的是晚饭吃的太饱,影响了第二天的食欲,早饭吃不下;有的父母是双职工,早晨忙于赶车上班,对子女早餐不重视;有的早餐质量差,长期吃泡饭和酱菜……
少年儿童是长个子、长知识的重要时期,也是一生中需要热量最大的时期。他们整个上午要连续上四节课,往往主课大多安排在上午,所以脑力和体力的消耗特别大。从头一天晚餐到次日早晨,经过这几个小时,体内的血糖已消耗得差不多了,如果不从早餐补足热量,血糖浓度继续下降,便会出现低血糖现象,不利于生长发育。为了使一整天都保持较高的血糖水平,必须把早餐当作一日三餐中最重要的一顿。难怪有人认为:”要想个头长得高,早餐一定要吃好!” 怎样才能使少年儿童吃好早餐呢?同学和家长都必须充分认识早餐的重要性,改变过去”早餐马虎,中餐凑合,晚餐大吃”的状况,做到”早餐要吃好,中餐要吃饱,晚餐要吃少”,要在早餐的质和量上做文章。理想合理的早餐应有一定数量的淀粉类食物,即碳水化合物,为身体提供所需要的能量,还应含有足够的蛋白质和脂肪,早餐中摄入的蛋白质多,人的精力就旺盛。要做到”主副食搭配”"米面混食”"粗细配合”将单调的早餐模式向营养型模式转化。例如,可采用稀饭或面条、豆浆为主加鸡蛋、包子的中式食品,或牛奶、面包、果酱的西式模式`或中西结合的模式。改变早餐马虎的不良饮食习惯,有利于个头长高。
(2)从小挑食:不少小朋友,特别是独生子女,到了吃饭的时候,爸爸妈妈就伤透了脑筋,他们不爱吃一般孩子爱吃的食物,对某些食物望而生畏,这不爱吃,那不喜欢。有时没有爱吃的某种特定的食物,就干脆什么也不吃。这种不良的摄食习惯便叫挑食,或叫偏食。由于长期挑食,身体长得矮小、面黄饥瘦、弱不禁风,经常生病。
少年儿童正处在迅速生长发育时期,需要的营养物质应全面,蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养存在于五谷杂粮、鸡鱼肉蛋、水果蔬菜之中,长期挑食必然会造成某些营养成分的缺乏而生病。如果从小养成有什么吃什么的习惯,就能使各种食物的营养成分互相补充,取长补短,发挥更高的营养价值,这在营养学上称为”互补作用”。如肉与蔬菜一起吃,能提高铁质和维生素C的吸收率。长期挑食,会导致身材矮小。
挑食不是病,它是环境心理因素引起的一种坏习惯,是可以逐步矫正的。
(3)过分节食:爱美之心人皆有之,体形健美是当前人们追求的目标。一些女孩子为了追求形体美,不适当地进行节食,过分限制饮食,机体的营养需要得不到保障,会严重地影响身体发育,妨碍长个子。”人是铁,饭是钢,一天不吃没力量。”为了保持体温,维持生命活动、学习和劳动,人体需要由食物来供应热量。人体需要热量,就像汽车开动时需要燃烧汽油一样。
少年儿童是长身体时期,需要较多的营养物质。由于少年儿童的器官还没有发育成熟,肝脏和肌肉中贮存的糖源不多加上平时活动量大,消耗热量多,过分
节食,供给肌体的营养物质和热量必然不足,就容易饥饿和疲劳,时间一长,必然影响身体发育,导致增高缓慢。
长期节食的女孩子,还会使消化系统的器官和组织退化萎缩,消化腺分泌的消化液减少,引起严重的消化不良和吸收不良。久而久之,会形成厌食~消化不良~吸收不良~厌食的恶性循环。严重的病人可因酸中毒而威胁生命,怎么能不影响增高呢?
强健优美的体型要通过合理的饮食和经常的体育锻炼才能达到,过分节食的少女,不但不会体型健美,反而会影响身体的成长和发育,长得矮小。
(4)吃糖过多:小朋友爱吃糖,代代如此,家家如此。糖可以给身体提供热量,但不宜吃得过多。
多吃糖可大量消耗体内维生素B1,人体缺乏维生素B1以后就会引起唾液、胃肠消化液分泌的减少,产生食欲减退。尤其在临吃饭之前吃糖,会引起血糖升高,使人失去饥饿感,到吃饭时反而不想吃饭或食激减少。势必会影响儿童对蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等各种营养成分的吸收,营养不足,便影响生长发育,个头便长不高。同时,多吃糖的少年儿童,身体会变成中性或弱酸性,为恢复入体正常的弱碱性状态,体内就会消耗掉一定数量的构成碱性物质成分之一的钙质,势必影响骺软骨板的生长和骨化,从而妨碍了孩子的身高。
儿童适当吃点水果糖、奶糖对身体无害,多吃糖便会不利身体健康,妨碍增高。
妨碍长个子的不良饮食习惯还有爱吃零食、吃菜过咸、吸烟饮酒等等,不一一论述。
使孩子聪明的营养食物谱